原料

鸡蛋: 两个， 面粉: 37.5g， 巧克力粉: 1.5汤匙， 淀粉: 50g， 发酵粉: 0.5茶匙， 糖: 75g， 水: 1.5汤匙， 蔓越橘: 15颗左右， 白葡萄酒: 50ml， 炼奶: 2汤匙， 面粉: 适量

步骤

1两个蛋黄加入水和一半的糖打出泡沫，加入过筛的面粉，淀粉，巧克力粉，发酵粉扮成面糊。

2蛋白加入剩下的糖打到浓稠，加入面糊拌匀。烤盘上铺好烤纸倒入面糊，200度七分钟。出炉后在另一张烤纸上撒点砂糖，把糕体铺上去，趁热慢慢卷起放凉。

3酒，蔓越莓干，炼奶一起煮沸，筛入面粉，拌匀加热到喜欢的酱的稠度就ok啦！

4把酱铺在蛋糕上再卷起固定放凉就完工啦。