原料

排骨（最好是肋排）: 800g， 马铃薯: 一个， 耗油: 适量， 芝麻油: 适量， 花生油: 适量， 酱油: 适量， 料酒: 2小勺， 百里香: 适量， 盐: 适量

步骤

1排骨洗净，沥干水分

2把所有调料和排骨混合在一起，腌制3个小时左右，让其入味

3取一烤盘，摆上马铃薯（注意马铃薯不用加任何调料，包括盐，因为上面的排骨汁会流到马铃薯里面）。

4摆上排骨，最后撒上百里香香料。

5烤箱200度，烤45分钟。看情况，在烤制过程中如果排骨上色很深，可以加盖锡纸。