原料

羊排: 4片， 南瓜: 100克， 小黄瓜: 1根， 洋葱: 10克， 意大利黑醋: 10毫升， 橄榄油: 10毫升， 菜籽油: 5毫升， 百里香: 5克， 黑胡椒粉: 3克， 糖: 5克， 盐: 3克

步骤

1主要材料备齐。

2羊排用盐、黑胡椒粉和少量格琳诺尔橄榄油拌匀腌制15分钟；

3煎锅中倒入少量格琳诺尔橄榄油，烧热；

4下去皮切块的南瓜，撒少许百里香煎至表面微焦；

5烤箱预热到180度，把南瓜放入烤箱烤20分钟至熟；

6小黄瓜、洋葱切碎粒，加适量格琳诺尔橄榄油、意大利黑醋和糖；

7搅拌均匀，做成小黄瓜沙拉备用；

8煎锅倒入适量菜籽油中火烧至冒烟后，放入腌好的羊排双面煎熟；

9取出烤好的南瓜块盛入盘中，码上羊排，撒上做好的小黄瓜沙拉即可。

小技巧

1、小黄瓜沙拉中还可以根据个人喜好，加入罗勒、薄荷类的香草增加口感； 2、煎羊排时，要把煎锅烧至冒烟为止再煎； 3、羊排煎好放置5-10分钟肉汁更丰富。