花甲: 半斤， 河粉: 500g， 大蒜: 4-5瓣， 生姜: 2-3片， 料酒: 10ml， 蚝油: 10ml， 生抽: 少许， 干辣椒: 3-4个， 香葱: 少许， 黑胡椒: 少许， 盐: 少许
1炒锅入油，油热后放蒜片、生姜丝，干辣椒炒香
2加入吐好沙的花甲翻炒，加入料酒、蚝油、生抽，翻炒片刻加入两碗水（根据你要做几份来加水，我这个菜谱是两碗的量）
3水开后加入少许盐，黑胡椒，将河粉放入汤中煮，煮至河粉变软，关火，装碗，撒上香葱，接下来你就大口吃吧
花甲吐沙的秘诀：水中放少许食盐，加入少许食醋，这个方法会让花甲里的沙吐的很干净