臭豆腐炒茄子 0

原料

臭豆腐: , 茄子: , 葱: , 蒜瓣: , 红椒: , 盐: , 老抽:

步骤

1【准备】

2臭豆腐切小块

3锅中放少许油,臭豆腐入锅煎

4煎好盛出

5红椒切小块,蒜瓣切粒粒

6茄子切滚刀

7【制作】

8煎臭豆腐的油留在锅中,放蒜瓣粒爆香

9放茄子,大火炒至茄子变软

10倒一点点臭豆腐汁水

11一点点生抽

12盖上锅子略焖,茄子入味

13放煎好的臭豆腐

14放红椒,稍稍拌炒

15撒葱花,出锅

小技巧

1、臭豆腐我用煎的,你可以用炸的。 2、茄子炒时候用大火炒软,然后放点臭豆腐卤汁。

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