原料

面粉: ， 菠菜: 个头中等的三颗， 老南瓜: 250g， 酵母: ， 猪肉: 适量，根据个人喜好， 白蘑菇: 7、8个， 粉丝: 80g， 耗油: 1勺， 五香粉: 1/4勺， 生抽: 2勺， 盐: ， 花生: 100g， 白糖: 根据个人喜好

步骤

1菠菜入沸水20秒绰一下。将老南瓜和菠菜打成汁。酵母用温水化开，250g面粉加2g酵母。

2菠菜汁南瓜汁分别加入面粉和酵母液。比例是2:1，面粉2蔬菜汁加酵母液1。（先和白面再和黄色最后绿色，防窜色。）

3用潮湿的纱布盖好

4锅里加冷油时放入花生，开小火炒香。花生打细加入白糖适量油调成花生馅。

5粉丝泡软后切成2厘米小段，白蘑菇切成小丁。可以用刚才炒花生留下的油烧热加入肉馅炒至变色放入白蘑菇，快好时放入粉丝加入生抽、耗油、五香粉、盐拌匀后出锅。

6面团发好后重新揉匀。切成小剂子擀成中间厚外边薄的皮，包入炒好馅料。

7放在已经上汽的蒸锅，蒸12分钟。

小技巧

菠菜一定要入沸水绰一下，因为菠菜含草酸钙会影响钙的吸收引起结石。                          我蒸的很多放冰箱够全家早餐吃三天了。