臭豆腐: 六块， 肉糜: 小半碗， 木耳: 半碗， 蒜瓣: 六个， 葱: ， 姜:
1豆腐洗净切小块
2肉糜用黄酒、糖、盐、葱姜末、淀粉拌匀待用
3木耳泡发后摘洗干净
4炒锅入油 油微温时到入肉糜翻炒至发白 倒入木耳、蒜瓣、葱姜炒至香味出来
5将豆腐倒入锅中一起翻炒 加生抽、黄酒、糖、少盐和开水大火煮开
6小火七八分钟即可 上桌前洒上葱花
