原料

橄榄油: 适量， 生菜: 三四片， 盐: 适量， 青柠檬: 半个， 沃隆综合坚果: 1包， 鸡大胸: 半片， 北极虾: 4只， 小紫薯: 1只， 沙拉菜: 适量， 圣女果: 数颗， 樱桃水萝卜: 三枚， 番茄: 半只， 藜麦: 适量， 丘比芥末沙拉汁: 适量， 黑胡椒: 少许， 生抽: 少许， 料酒: 少许

步骤

1鸡大胸片成约0.5cm厚片，加料酒、生抽、胡椒粉、现磨黑胡椒及柠檬汁，腌制20分钟

2加盐清洗蔬菜，水萝卜切薄片，圣女果切十字花刀，番茄切几片，手撕生菜

3蒸紫薯，去皮，切小块

4清洗三色藜麦，按藜麦：水为1:1.5的比例加水，大火烧开，小火煮约20分钟，而后捞出晾凉

5北极虾剥皮，将头部壳从上撕掉，腮部从下撕掉，这样可以保留虾籽的部分，开水烫几秒即可，晾凉备用

6用厨房用纸吸干鸡胸肉的水分，锅内加橄榄油，油温升高时（不要太烫）慢慢下入鸡胸肉，文火，待鸡肉变白且表面呈黄色微焦时翻面，整体可以推动时，可以用筷子戳一戳，可轻易穿过肉时，可盛出，切条

7蔬菜摆盘，上面摆上鸡肉，撒藜麦，撒坚果及紫薯，摆几只虾，控制好色泽搭配：）根据口味淋入沙拉汁

8拍照^_^