高筋粉: 250g, 即溶干酵母: 4g, 盐: 4g, 橄榄油: 30g, 水: 150g, 迷迭香: 1g, 干乳酪: 10g, 黑橄榄: 10g, 海盐: 2g, 色拉油: 15g, 圣女果: 50g
1将面粉,水,酵母混合慢速打匀
2面团成型后加入橄榄油快速搅打5分钟
3将橄榄圣女果切片备用
4快速搅打8分钟加入盐,搅打均匀出锅
5面团反腐摔打几次揉成团
6将方形盘均匀涂上橄榄油
7将面团平铺在模具底部。醒发60分钟
8用手指打孔,将气体放掉,再醒发20分钟。
9换发酵好的面团刷上水,撒上迷迭香
10均匀摆上圣女果,黑橄榄,撒上干奶酪,海盐
11就爱炫设定上下火200度,烤制25分钟
12面包出炉后,表面刷上一层厚厚的橄榄油
后刷橄榄油,可以将面包内的水分锁住 面团至少打五分钟以上