原料

杨梅: ， 柠檬半个: ， 白糖（蜂蜜）:

步骤

1杨梅冲洗2次，捞出，放盐水中浸泡20分钟

2去核，将杨梅果肉倒入小奶锅中，小火慢慢熬煮，要不停搅拌，防止糊底。挤入柠檬汁，根据口味加入白糖，不断搅拌，继续熬煮至汁水浓稠即可。

3果酱未完全冷却即可装入消毒后的玻璃瓶中，凉透放冰箱冷藏食用。

小技巧

玻璃瓶放开水中煮2分钟消毒。 自己做的果酱因为没有防腐剂，所以1周内吃完比较新鲜。