鲜虾: 20只， 黄瓜: 半根， 豆芽: 一小把， 芒果: 半个， 薄荷叶: 少许， 朝天椒: 一个， 香茅: 半根， 柠檬: 半个挤汁， 鱼露: 1， 盐: ， 黑胡椒:
1鲜虾去头去壳，保留虾尾，洗净擦干，用少许盐和黑胡椒稍微腌一下
2黄瓜切片用少许盐腌一下，腌出的汁挤掉
3豆芽洗净，用开水焯熟，挤掉多余的水分
4虾用少许橄榄油煎熟
5朝天椒切碎，香茅切碎片，和其他调料混合成沙拉汁。所有主料混合在一起，淋上沙拉汁即可。