鸡: ， 土豆: ， 红萝卜: ， 洋葱: ， 青，红椒: ， 香茅: ， 椰浆: ， 咖喱块:
1鸡肉切大块，用盐，酒，胡椒粉，油腌制一会。
2土豆去皮切大块，下油锅先炸一下捞起沥干油。
3红萝卜，洋葱，青红椒切大块，香茅切段拍扁。
4热油锅先把鸡肉煸炒到变色了，加土豆，红萝卜一起翻炒，放入香茅，加适量水先炆煮10分钟，关火，放入咖喱块不停搅拌，等咖喱块完全融化了再倒入椰浆煮5分钟，关火，把洋葱和青红椒加进去就可以了。
