鸭: 半只， 仔姜: 块， 啤酒: 一瓶， 生抽: 半勺， 蒜: 瓣， 糖: 半勺， 盐: 一勺， 干红辣椒: 依个人口味， 青椒: 依个人口味， 八角茴香: 2个
1先将半只鸭肉切块，仔姜切丝，青椒切丝，红干辣椒切段
2加少许油将蒜和八角茴香爆香，在鸭肉倒入锅中水分炒干，
3将炒好的鸭肉倒入高压锅中，依次加入 盐、白沙糖、生抽、红干辣椒、啤酒（啤酒量完全盖过鸭肉即可）盖上锅盖焖至15～20分钟。
4焖至15分钟后将仔姜和青椒倒入盖上锅盖焖2分钟（锅盖不合上盖上在上即可）
5最后一步装盘出锅???