菜花: 1棵， 牛肉馅: 150克， 李锦记蒜蓉辣酱: 2大勺， 小红辣椒: 3根， 盐: 适量， 鸡粉: 少许， 料酒: 少许
1菜花手掰至小块,过沸水焯熟,然后过冷水,沥干水分,备用
2小红辣椒切段,牛肉馅加盐,鸡粉,料酒腌15分钟以上
3锅内起油,放入辣椒爆香,加入牛肉馅翻炒
4加入焯好的菜花,加入蒜蓉辣酱,再加少许的盐,翻炒均匀即可