材料：6人份: ， 油: 4勺， 新鲜绿辣椒: 2个， 洋葱: 2个 + 1个， 牛腩: 1 kg， 番茄罐头，1罐，约240: g， 芜荽粒（碎）: 2茶勺， 茴香（碎）: 1茶勺， Garam: masala 3/2茶勺， 咖喱酱: 3勺， 椰奶: 30 ml， 香菜叶: 1根， 胡萝卜: 3大根
1绿辣椒去芯，切碎。2个洋葱切碎。肉切成块。番茄从罐子里取出，漓干。香菜切碎。1个洋葱切圈
2锅里加油，烧热，加入绿辣椒、洋葱碎，翻炒到洋葱变色。倒入肉块，小火慢炒10分钟。然后加入番茄和盐
3芜荽粒和1茶勺Garam masala、茴香、咖喱酱、椰奶搅拌均匀，浇在肉上，搅拌均匀，盖上盖，小火烧一个半小时。然后去掉盖，再烧半个小时，直到肉完全柔软。如果汁在烧的过程中变得太浓，可以适当加些水
4胡萝卜切细丝，与洋葱一起炒
5烧好的牛肉装盘，撒上剩余的Garam masala和香菜叶。与胡萝卜一起上桌