原料

豇豆 250克 辅料： 红尖椒 少许 调料： 色拉油少许 食盐1克 蒜泥1大勺 芝麻酱2大勺

步骤

1。长豆角洗净切4-5厘米的段 2。用1大勺凉白开，兑匀芝麻酱，加入盐搅匀 3。锅内烧滚水，加几滴色拉油，倒入切好的豆角焯熟 4。焯好的豆角捞出倒入凉白开中备用 5。豆角捞出摆盘，倒上芝麻酱，撒上蒜泥，加几个红椒圈点缀一下

小技巧

焯豆角的滚水内滴入油会使豆角更加翠绿。