原料

黄油: 60g， 糖粉: 40g， 鸡蛋: 50g， 低筋粉: 60g， 红曲粉: 8g， 酸奶: 30g， 奶油奶酪: 100g， 糖粉: 30g

步骤

165g室温软化的黄油和40糖粉倒入打蛋盆打至融合。

2再分3份倒入鸡蛋依次打至融合。

3再筛入60g低筋粉和8g红曲粉搅拌均匀。

4最后倒入30g酸奶搅匀。

5刮入裱花袋里。

6挤入模具中。

7100g奶油奶酪和30g糖分倒入打蛋盆中，隔热水融化搅拌，装入裱花袋中。

8烤箱上下170度，13分钟左右，拿出冷却脱模。冷却后奶酪挤在小蛋糕上。