原料

荷兰豆: 适量， 黑木耳: 适量， 荸荠: 几个， 盐: 适量， 蘑菇精: 少量， 油: 适量

步骤

1木耳泡发，荷兰豆撕去老筋，荸荠切片。

2锅中放油烧热，先下荷兰豆炒。

3再下荸荠翻炒，最后下黑木耳翻炒，荸荠变得有点半透明时，下蘑菇精和盐调味即可。

小技巧

冬天多吃荸荠，比较滋润。黑木耳去尘，也不错的。