香菜: ， 鸡胸肉: ， 紫洋葱: ， 腰果: ， 红椒: ， 芝麻油: ， 鸡粉: ， 黑醋: ， 盐: ， 辣椒油:
1熟鸡胸肉撕成细丝.香菜切段.洋葱薄丝泡水去辣味（拌时沥干水分）红椒薄丝.腰果.所有东西放进盆里.加芝麻油.盐.鸡粉.黑醋.辣椒油拌匀即可 （鸡丝做法： 鸡胸肉抹盐与花椒或黑胡椒.放进冰箱冷藏一夜.蒸锅.垫姜片摆上鸡胸肉浇点黄酒蒸熟.放凉撕成细丝即可）
2鸡胸肉
3如果临时要吃这个菜又没能提前腌制鸡肉.就几片姜.黄酒加水煮熟即可