原料

牛肉: 半斤， 紫洋葱: 大个半头， 西红柿: 一个， 番茄泥: 一茶勺子， 混合香料: 自定义， 帕玛森奶酪: 10克，其他奶酪也行， 甜红辣椒粉: 至少4茶勺， 甘谷辣椒粉: 一茶勺， 黑胡椒粉: 自定义， 新鲜欧芹: 4根切碎

步骤

1首先准备食材，东西都已经躺在菜板上了，大家自己瞧，做菜我最提倡的是利用现有资源，无需与别人做的一模一样，自己的胃自己最了解，多些什么少些什么，并不必太在意

2首先锅底加油，加入洋葱番茄番茄泥小火炒熟，炒至洋葱变透明

3加入剩余西红柿、土豆、奶酪碎（用奶酪搓搓碎）、欧芹、甜辣椒粉、甘谷辣椒、和混合调料粉

4炒至出香气，加水，没过食材便可

5加盖子中火开炖，大概一小时左右，大火收至粘稠时出锅，散上黑胡椒和剩余的欧芹调色。

6乘盘，欧芹就一点，在这个时候撒上，做点缀

小技巧

必须有的调料:甜辣椒粉，没有的需要去购买，对于其他调料，自己口味自己把控，由于我用的是铸铁锅不易跑水分，所以使用其他锅的朋友可以酌情多加一些。