西兰花: 1颗， 火腿肠: 1根， 鸡蛋: 2个， 蚝油: 适量， 小葱: 适量， 盐: 适量
1先把西兰花切小块，焯水后捞出
2鸡蛋打散后，里面加入盐和葱花
3热锅倒油，放入鸡蛋，稍稍凝固后即可捞出备用
4再在锅里加些油，倒入适量蚝油炒匀
5加入西兰花炒匀后，放入鸡蛋，最后倒入香肠，出锅
1.我的习惯是倒完油就放蚝油，这样会使菜的味道比较均匀。 2.放了蚝油我一般不会再放盐，因为鸡蛋里有盐，香肠本身也是咸的，所以不放盐的味道刚刚好。
