青口: 一袋， 青椒: 一个， 洋葱: 一个， 牛奶: 少许， 姜葱蒜: 正常用量， 油盐酱油: 正常用亮
1把青口浸泡一小时，其中放些盐
2将浸泡好的青口清洗净，并准备一锅开水把青口烧开，直至青口开壳
3开好口的青口沥干水分，锅里热油放葱姜蒜爆炒
4随后加入切丁的青椒，洋葱继续炒。差不多的时候加入牛奶适量，继续下酱油、蚝油、盐等调味
5最后盖锅焖五分钟开吃
青椒可用黄椒或红椒代替。 爱吃辣的可以加入干辣椒或豆瓣酱更鲜。 牛奶倒多倒少取决于这道是当作菜还是当作汤。