原料

低筋面粉: 80g， 黄油: 36g， 糖粉: 20g， 全蛋液: 1个（小鸡蛋）， 奶油奶酪: 60g， 酸奶: 30-40g， 白砂糖: 少许（或用炼乳代替）， 全蛋液: 一个（小鸡蛋）， 柠檬汁: 50ml， 恐龙蛋李: 2个

步骤

1黄油软化，筛入面粉和糖粉，搅拌用手搓成沙粒状，加入一个小一点的鸡蛋，揉成面团，包上保鲜膜放冰箱醒30分钟左右。

2奶油奶酪和酸奶用隔水浴法搅拌均匀，加入砂糖和鸡蛋，淋上柠檬汁，继续搅拌均匀

3面团擀成比派盘稍大点圆形，铺平，边缘捏平，铺上一张烘培纸，压上重石空烤10-15分钟，180度

4取出半烤好的派皮，倒入奶酪馅，180度15分钟

5恐龙蛋李切片，取出半熟的奶酪派，按照玫瑰图案进行排盘，继续放入烤箱烘烤10分钟