芹菜: 一小把， 牛肉: 300g， 姜丝: 少许， 干辣椒: 酌量少许， 泡菜: 少许
1牛肉切丝，放胡椒粉、盐、酱油、淀粉、料酒腌制半小时
2芹菜切段汆水至半熟
3乘出芹菜放在一边
4热锅冷油放入干辣椒段（按辣度适量）、花椒粒，炒出香味
5放入牛肉丝，放入姜丝、泡菜丝，炒至断生，最后放入芹菜，加盐适量炒片刻后出锅
6搞定！开吃！
