西柚酱

原料

西柚: 2个, 糖: 适量, 蜂蜜: 1汤勺, 柠檬: 1个

步骤

1用在西柚的中间划一刀,掰开西柚

2将西柚肉掰出来,过程很辛苦,努力

3柠檬对半切开

4挑去核

5加柠檬汁

6加白糖用刮刀搅拌,腌制大概一小时

7出水了,这样容易熬

8小火熬制,边熬边试试甜度,用筷子搅拌,我觉得又能均匀又不被热死弄到

9完成了,放凉后加一汤勺蜂蜜

10装瓶,放冰箱。

小技巧

记得用不粘锅哦,熬的过程,要不断搅拌,我大概全程加了三汤勺白糖。


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