鸡蛋: 两只， 切片白吐司: 两片， 牛油果: 四分之一个， 安佳切片芝士: 一片
1取四分之一牛油果，压成泥备用
2鸡蛋打散成蛋液，最好使用打蛋器，搅拌更均匀，做出来更好看。 将吐司边切掉，牛油果泥涂在吐司上，两片吐司之间夹上芝士。 把夹好芝士、牛油果的吐司放入蛋液中，每个面都沾上蛋液。 放入小火少油的平底锅，不时翻面，一分钟可以出锅啦。
3出锅啦！
4多余的蛋液下锅炒鸡蛋～小火三十秒出锅，鸡蛋嫩的不得了。