凉粉: 20克， 水: 700克， 细砂糖（这个量看自己口味调节）: 70克
11、在称好700克的水中大概的拿3分1出来用蛋抽搅拌凉粉到粉类完全和水融合。
22、把剩下的水和细砂糖倒入奶锅煮沸后加入搅拌好的凉粉中火煮到冒泡泡沸腾后马上倒入准备好的模具，要趁热倒，倒好后不要在去碰它了，直到凉粉完全凝固后移到冰箱保存。（注意⚠️煮的时候要边煮边搅拌不然做出来的凉粉会有颗粒不顺滑的。）
3???
4开吃
其实就是搅拌好的凉粉水倒入煮沸的糖水里搅拌到沸腾就可以倒入模具就这么简单。放凉放冰箱保存，吃的时候拿出来放点炼奶就很美味，我喜欢吃珍珠，自己另外煮了点珍珠芋圆一起，口感更丰富。哈哈哈?