奶香小油条(宝宝无泡打粉版)

原料

配方奶(牛奶): 250ml, 酵母: 6克, 鸡蛋: 1个, 核桃油(橄榄油): 30克

步骤

1250ml40度的配方奶加上6克酵母,搅拌

2加入30克油,这里我用的核桃油,一个鸡蛋

3加入普通面粉即可

4加入面粉揉成面团

5放入冰箱慢慢发酵一晚

6次日一早,将面团和盆端出来,去另一个大盆加热水,将面团盆放入回温

7拿出面团揉

8面团一分为二,去其中一个擀成鞋垫形状

9切成龙骨块

10两个面块重叠,用筷子在中间按压

11两头一拽即可,油温不要太高下油条喽

12一碗粥,一份妈妈做的奶香小油条

13没有泡打粉,实实在在的油条


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