香干厚片: 2-3片， 茭白: 1-2只， 豌豆: 半小碗， 鲜切面: 2人份， 瓶装鸡汁: 一勺子， 海鲜生抽或者其它淡酱油: 一小勺， 白糖: 少许
1所有配菜切好，洗干净，放入开水的锅子中焯熟捞出沥干水，大约2分钟。可以放少许盐。
2另烧一锅热水，水大一些，水开后把鲜切面放入，煮熟。盛入碗中，喜欢清爽的碗里可以重新放开水，不讲究的可以直接把面汤放入。分两碗。
3起油锅，微热，把配菜放入，大火翻炒，加入鸡汁和鲜酱油，然后少许白糖，等到味道出来，可以放少许开水，大火猛煮几十秒，留一点点汤汁。
4香味出来，关火，浇头放在面上便好。