韭菜: 适量， 鸡蛋: 适量， 面粉: 适量， 盐: 适量， 香油: 适量， 小虾米: 适量， 蚝油: 适量， 花椒粉: 适量， 孜然: 适量
1韭菜洗净切碎，把鸡蛋打均匀加温水，鸡蛋个数看韭菜的量吧，本来我是打了三个后来看切出来的韭菜有点多又加了一个
2倒入韭菜碎搅拌之后，再加面粉不断搅拌使其成糊状，然后加盐，花椒粉，点香油蚝油，然后加自己喜欢的酱比如老干妈
3然后可以再加面粉使它更浓稠再均匀搅拌，最后撒点孜然和小虾米
4锅加少油加热就可以开煎啦
5切块出锅，边煎边吃，可以根据自己的口感，调整火候和油量，选择软脆=^_^=