原料
菜芽: 50g， 猪肉馅: 100g， 姜蒜: 适量， 老抽: ， 鸡汁: ， 陈醋: ， 辣椒油: ， 盐: ， 蒸鱼豉油: ， 糖: ， 鸡粉或鸡精: ， 花椒油: ， 料酒: ， 蚝油: ， 生抽: ， 配菜：豆芽菜 油菜 花生碎:
步骤
1将葱姜蒜切末—起锅加油后煸香肉末和葱姜 加约5g料酒去猪肉的味—加芽菜 煸香后加约10g蚝油 15g生抽 1g鸡粉或鸡精 2g老抽
2将50g生抽 60g辣椒油 20g花椒油 30g老抽 15g鸡汁 30g陈醋 3g鸡粉 2g盐 15g蒸鱼豉油 2g糖调成汁搅拌后待用
3烧开水下面—煮熟后把第二步调的汁洒进面汤里（留适量面汤 太多会没味滴）—用这个汤煮豆芽菜—烧开后烫一下油菜
4把汤浇在面上 撒上步骤一炒出来的芽菜肉末—最后可以撒上花生碎和香葱装饰 就大功告成啦
