芦笋: 2把， 鸡汤: 1碗， 水淀粉: 适量， 姜: 几片， 油: 适量
1芦笋洗干净后切掉老的部分。
2用开水将芦笋烫熟后装盘。烫30秒就够了。
3锅中烧一点点油 下姜片爆香 然后放入鸡汤一碗。
4给鸡汤加盐调味 淋入水淀粉勾芡 最后浇到芦笋上
芦笋太老也可以把靠近根部的地方刮皮。 没有鸡汤的话 用开水加鸡精也可以。