在来米粉2大匙，酱油3∼4大匙，糖2∼3大匙，水2杯，盐适量，梅子粉少许，红色素少许
1、将所有材料全部调匀后煮开即可。 2、可作为黑轮类各式鱼浆制品沾酱，或是清蒸肉圆沾酱。
如果买不到红色素，不加红色也无所谓。如果喜欢吃辣的话可以加一点市场上常见的辣椒粉；倒一点辣椒粉，轻轻一拌，保证您会爱死了这种甜甜辣辣的滋味。
