水蜜桃: 2000g， 冰糖: 300g， 琼脂: 3g， 柠檬: 一个， 水: 500ml
1水蜜桃用盐水洗净
2去皮去核
3切小块，加500ml水，200克冰糖中火煮1小时，
4琼脂用凉水泡软，放入锅里煮化，再放100g冰糖，煮至粘稠
5罐头瓶洗净高温杀菌，桃酱趁热装瓶盖紧盖子，瓶盖朝下放凉，可保存一年。