姜: 几片， 紫苏: 适量（叶梗分开）， 虾: 爱吃多少放多少， 料酒、酱油、糖、水: 料酒两瓶盖、酱油一瓶盖、糖三分之一瓶盖、水一瓶盖（同一个正常瓶盖）， 柠檬: 四分之一个
1洗 切
2虾洗干净
3姜 紫苏梗放油锅里爆香（不爱吃紫苏可以放辣椒）
4煎虾 直到两面变红，有点干身
5放入紫苏叶炒两下
6放酱料混合物中火煮入味
7盖锅盖煮几分钟 汁收得多少看个人，汁少味道浓 汁多可以沾着吃
8上碟摆盘！吃前挤点柠檬汁在表面，味道更加清新！
料酒喜欢用花雕，味道更加香。柠檬是点睛之笔！