原料

洋葱: 1个， 肉丝: 2人份， 老干妈: 一大勺， 料酒: 少许

步骤

1肉丝解冻，料酒腌制，加芡粉少许盐，揉散，搁置5分钟。

2洋葱切丝。

3热锅冷油，老干妈炒香，肉丝翻炒至发白后起锅。

4另起新油，下洋葱炒熟加盐。

5倒入肉丝，混合翻炒，勾芡后起锅装盘。PS：味重的朋友起锅前可放少许盐。