青鱼块: 1000g， 生姜: 3片， 干辣椒: 2个， 料酒: 少许， 老冰糖: 少许， 李锦记老抽: 1勺， 李锦记生抽: 1勺， 食用油: 1勺， 大算叶: 少许， 盐: 少许
1一：油烧热放姜片辣椒，然后放入生态青鱼块！
2二：煎好鱼块后逐步放入老抽，生抽，老冰糖，料酒，最后稍微加点水！(中火烧开后转小火焖制15分钟！)
3三：出锅前放些大算叶！
鱼块放锅后不要动，静止就可！(我做菜最大程度保持原汁原味，绝对不放味精，鸡精，香精!)