全蛋液: 30克， 黄油: 85克， 糖粉: 30克， 低粉: 100克， 杏仁碎: 30克， 榛子碎: 30克， 蔓越莓干: 30克
1黄油融化后加糖粉搅匀；
2倒入蛋液，打至粘稠状；
3加入杏仁碎和榛子碎，搅拌均匀后，加入蔓越莓干，拌匀；
4筛入低粉后，带上一次性手套，将面团和匀，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻1.5小时
5取出后，隔着保鲜膜，用擀面杖压成厚薄均匀5毫米厚的整张大皮，用形状不同小模具一个一个抠出来，放在烤盘上，刷上蛋液，放入预热160度的烤箱，15分钟。