土豆: 个, 花椒: 粒, 糖: 个, 青椒: 个, 醋: 勺, 盐: 克
1土豆丝擦丝焯水过凉
2热油,葱花,姜片,花椒爆锅,最后放郫县豆瓣,炒出香味后,捞出干料只留红油
3土豆丝,蒜末,青椒切丝,糖,醋,盐,红油拌匀即可,味道自己随时调整