原料

香菇: 适量， 鸡块: 一只， 百合: 适量， 姜块: 3片， 葱段: 适量

步骤

1鸡切成块状，冷水下锅戳水，凉水清洗。 香菇去蒂。 百合挑选透明的，黑点少的。百合对呼吸道有好处

2砂锅中加入冷水加入鸡块，香菇开锅，撇去浮沫。加入葱块，姜片，干百合。小火煮半个小时。（整只鸡）炖一个小时一个小时。

3出锅加盐，个人口味可放点酱油，胡椒粉。小火炖汤不揭盖。