牛腩: ， 芽菜: ， 金针菇: ， 蒜头: ， 指天椒: ， 花椒: ， 醋: ， 酱油: ， 芝麻油: ， 辣椒油:
1选用黄豆芽，白灼备用，牛腩煮好片薄
2蒜头拍碎切细，备用，指天椒切碎
3芽菜晾凉后放进碗里，加入，蒜末，适量醋、酱油，指天椒一起搅拌
4金针菇白灼后捞起放入碗里，搅拌均匀
5铺上片薄的牛腩，淋上辣椒油，芝麻油，撒上芹菜末，完成。