牛腩: , 牛骨: , 肉骨茶料包: , 葱: , 姜: , 料酒: , 盐: , 生抽: , 蔬菜: , 牛筋:
1牛腩和牛骨煮开,撇沫,凉水下冲洗干净。撇沫时,我喜欢放点辣椒和花椒去腥
2热锅,放少许油,爆葱姜,把牛腩和牛骨炒到两面变色,加热水和一些生抽还有料酒,中小火慢煮3小时
3米粉热水泡开,放进去煮一会,然后放入喜欢的蔬菜进去一起煮会就好咯