老母鸡: 适量， 干蘑菇: ， 干松茸: ， 百里香: ， 盐: ， 现磨黑胡椒: ， 蒜: 一瓣， 白酒: 适量
1提前用温热的盐水把干蘑菇和干松茸泡发
2母鸡砍成块状，洗净
3泡发的蘑菇和松茸淘洗一遍，适当沥干水分，加入比较多的盐（就是鸡块加入都够的分量），一撮百里香，黑胡椒粉，蒜瓣切成片加入其中，一杯白酒
4把洗净的母鸡加入3中，拌匀
5撕下大概一米长的锡箔纸，对折，在对折后的四边都刷上蛋液，再对折，锁住两边（就是把两边往里卷一卷），留一个大口，自制锡箔纸袋完成
6把4倒入锡箔纸袋中，汁水一并倒入，把袋口往里卷两圈，锁住
7烤箱预热225度，上下火烤1小时左右
8取出锡箔纸袋，开吃！
1.如果是鸡胸肉，还是需要放一些油（用动物油更香，猪油黄油都可以），烤的时间20——25分钟就OK了 2.干蘑菇干松茸可以用任何干的或者新鲜菌类代替 3.原节目中还加了土豆，大家可以自由发挥！我觉得红萝卜，莴笋神马的也不错~ 4.没有百里香换成其他香料也行，再或者不加香料都可以 5.还可以举一反三，把鸡肉换成其他肉