南瓜: 200克, 糯米粉: 200克, 面粉: 200克, 秋葵: 1个, 酵母粉: 5克, 白糖: 50克
1南瓜去皮,切成块。
2隔水蒸熟。
3搅拌成泥。
4加入面粉、糯米粉、酵母粉揉成面团。南瓜水分多,不用加水。
5静置15分钟发酵。
6继续揉面团,如果太软,就再加点面粉,直到手指插的窝不回弹为止。
7分成65克一个。
8压扁,用竹签压出缝。
9用秋葵段做成蒂。
10蒸笼底刷油,上笼大火蒸10分钟,再焖5分钟。
11趁热吃哦!