青虾: 300g， 地瓜: 一个， 细芹菜: 10根， 胡萝卜: 一小块， 洋葱: 1层， 葱，姜，蒜: 若干， 淀粉: 少许， 醋: 半碗， 白糖: 三勺
11 虾开背，提线，用料酒，盐，姜丝煨半小时以上。 2 把料酒等倒掉，拌入两勺淀粉 3 地瓜切滚刀块，事先烤熟。 4 将锅烧热，倒入一锅底油，把虾和地瓜放入锅中煎炒，根据自己口味放盐。尽可能让虾皮脆一些， 5 盛出锅备用
26 青菜切丝切条入锅翻炒 7 盛出备用 8 葱姜蒜爆锅？ 9 三勺白糖，半碗醋，一小勺，两大勺水，拌匀，做成碗汁。将碗汁倒入锅中，少时，略粘稠，将之前的两次做的备用菜一起倒入翻炒，让所有食材都挂满汁。
310 妥，开吃
挺好做的 也可以根据自己口味做麻辣的