瑞雪丰年

原料

鸡蛋: 6个, 银杏: , 西蓝花: , 白玉菇: , 腰果: (熟), 辣椒: , 盐: , 鸡精:

步骤

1将西蓝花切小块,用沸水汤过。白玉菇留下圆头,辣椒切小块

2鸡蛋取蛋清,打到发泡,约30分钟。放入锅里蒸3分钟,铺在盘底,就是“瑞雪

3锅里放一勺的油,先下辣椒翻炒,再加入西蓝花、白玉菇、腰果、银杏,加盐、鸡精翻炒2分钟就可以起锅了

4把炒好的素菜铺到‘瑞雪’上,‘瑞雪丰年’就做好了


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