简介

8人份

原料

鸡胸肉700公克，优格120cc，竹签8支，花生酱180cc，椰奶120cc，优格60cc，洋葱末2大匙，蒜泥1大匙，柠檬汁2大匙，红糖1大匙

步骤

(1)把所有沙嗲酱材料放入果汁机中打匀成沙嗲酱，置于冰箱备用。 (2)竹签泡水备用。 (3)把鸡肉切成3公分块状，放入碗中加入120cc优格及60cc沙嗲酱，让肉与酱汁充分混合均匀，置于冰箱腌渍30分钟。 (4)烤箱先以200℃预热30分钟。 (5)将3块肉串成一串，待烤箱预热后放入烤箱烤熟。 (6)把其余之沙嗲酱加热，淋在鸡肉串上一起食用即可。