杂粮煎饼果子

原料

绿豆面: 一份, 糜子面: 一份, 白面: 一份, 水: , 鸡蛋: 一个, 葱沫: , 香菜沫: , 甜面酱: , 豆腐卤: , 韭菜花: , 黑芝麻: , 馄饨皮(炸薄脆):

步骤

1馄饨皮放锅里炸脆就是薄脆~~

2调酱,我的话是甜面酱:豆腐卤:韭菜花大约2:2:1,各位可以按照自己的口味调整

3将绿豆面:糜子面:白面按1:1:1混合(没有糜子面可以用2份绿豆面),水和面的比例大约为1:2,(糜子面比较吃水有时候需要多加些)。可成柱状从勺子中流下即可。

4切好香菜沫和葱沫~

5将平底锅中涂一层油,面糊放进锅中,转动锅子,让面糊尽可能摊的薄一些。依次放入鸡蛋,葱花,黑芝麻,香菜。

6翻面后抹酱~放薄脆或者果子~

7全包起来就完成啦~~~\(≧▽≦)/~

小技巧

1、黑芝麻生的即可。 2、如果是新手,白面可以稍稍多一些会比较好成型。加个鸡蛋也可以! 3、强烈建议各位哥们儿姐们儿尝试生香菜!!撒到背面!!简直赞! 4、可以加榨菜~ 5、香菜和葱可以换成韭菜沫,就是新口味~


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