小银鱼干: 一小把， 猪肉肠或者培根: 切片或者切碎， 松茸: 切丝， 鸡蛋: 2-3个， 胡萝卜碎: 少量， 青豆粒: 少量， 饭: 三小碗， 葱花:
1鸡蛋打散，锅烧热入油，滑蛋后快速取出备用（这个步骤没拍，这个是煎蛋图不要搞错了哈哈哈）
2继续大火入油爆银鱼至金黄酥脆，倒进肉肠或者培根下胡萝卜青豆和松茸，并在这个时候加入足够的盐调味继续翻炒片刻
3接着加入饭继续大火且用铲子压散米饭并持续翻炒到颗粒较为分散
4最后将滑好的蛋加进去，用铲子切散成蛋碎并和饭炒匀，出锅前撒进葱花拌匀便可！
没有松茸的季节没关系，新鲜香菇、口蘑、草菇、鸡腿菇，其实都可以，但野生鸡纵菌和松茸当然是首选啦！ 记得在炒配料的时候下盐，这样炒饭的咸味才能更平均