阴米: 适量， 卤好的猪肚: 半个， 生姜、葱花: ， 盐、白胡椒粉、鸡精:
1把阴米洗净控干水
2把猪肚放在开水里煮几分钟，去掉本身的卤味，捞起冲洗干净，切稍粗的丝
3锅内倒入油，爆香生姜丝，倒入肚丝翻炒，加入稍多些的清水煮，直到汤汁发白
4倒入阴米小火慢煮到粥粘稠，加入适量盐，白胡椒粉和鸡精搅拌均匀，起锅撒上葱花OK!
糯米也可以，个人感觉阴米口感更糯更香哈！